O stolicy

Caracas, to najważniejsze miasto w kraju, nie tylko z powodu bycia stolicą państwa ale również ze względów historycznych. Nieliczne zabytki kolonialnej architektury zachowały się na Starym Mieście, w zachodniej części stolicy. Do wartych odwiedzenia miejsc z pewnością należy plac z XVII-wieczną katedrą, który nosi imię Simona Bolivara, narodowego bohatera Wenezueli. Kolejnym miejscem często odwiedzanym jest m.in. Casa Natal de Bolivar, czyli miejsce urodzin przywódcy. Poza tym warto zobaczyć, również pałac Miraflores. Świetną atrakcją jest wjazd kolejką linową na otaczające stolicę pasmo górskie w Parku Narodowym o nazwie Avilla.

Kuchnia

Wenezuelska sztuka kulinarna jest w dużej mierze oparta na tradycji hiszpańskiej, włoskiej i francuskiej, jakkolwiek wenezuelscy szefowie garnka i patelni mają w rękawach kilka asów w postaci przypraw i aromatycznych korzeni niedostępnych nigdzie indziej na świecie. Kuchnia wenezuelska jest aromatyczna i wyrazista, ale nie pikantna. Najpopularniejsze przyprawy to kumin, kolendra, słodka papryka, czosnek i cebula. Wenezuelczycy jedzą mnóstwo kukurydzy i produktów kukurydzianych, banany pod wszelką możliwą postacią, pomidory, bakłażany, cukinię, kabaczki, sałatę, kapustę, marchew, ogórki, groch. W każdej kuchni znaleźć można również ryż i fasolę.

Wizytówka kraju

Na rozwój kultury Wenezueli duży wpływ odegrała kultura hiszpańska. Niestety w Wenezueli nie zachowało się wiele dawnych budynków i zabytków, zniszczonych w drugiej połowie XX wieku w okresie gospodarczej prosperity. Współczesność jednak jest dla Wenezuelczyków jak najbardziej pomyślna i państwo to może poszczycić się najbardziej nowoczesnymi budowlami w całej Ameryce Południowej oraz najlepszymi drogami. Najhuczniej i najbarwniej obchodzonym świętem kraju jest karnawał, którego obchody rozpoczynają się na tydzień przed Środą Popielcową, a kulminacja przypada na dwa ostatnie dni przed rozpoczęciem okresu Wielkiego Postu. Z gatunków muzycznych najbardziej charakterystycznym jest joropo. Jest to utwór śpiewany z towarzyszeniem harfy, małej, czterostrunowej gitary i marakasów.